Pátek v New Yorku - Oběd na lodi, nápoje na vrcholu světa a Tapas na večeři

Páteční počasí v New Yorku bylo velkolepé a Dan a já jsme toho dne udělali spoustu procházek, abychom si užili co nejvíce dne venku, jak jsme mohli. Naše cesty nás zavedly na Dolní Manhattan na den, kde jsme si užili jídlo, pití a zábavu.

Začali jsme náš den obědem v Grand Banks na Pier 25 v Dolním Manhattanu. Grand Banks je restaurace umístěná na lodi přivázané k molu 25. Byl to velkolepý den, takže posezení venku v baru ústřice bylo ideální způsob, jak strávit náš oběd. Voda byla poněkud trhaná kvůli velkému větru, který způsobil, že se loď houpala o něco více, než bych si přál, ale trochu jsem si na to zvykl. Začali jsme s jídlem s tuctem ústřic a rozhodli jsme se objednat všechny ústřice non-Massachusetts, protože máme ústřice Wellfleets a Island Creek. Jako takové jsme měli námořní body z Long Island Sound (NY), Montauk Pearls z Block Island Sound (NY), Black Duck Salt z Hog Island Bay (VA) a Shibumi z Humbolt Bay (CA). Mými oblíbenými byly perly Montauk a já jsem měl rád, jak se tyto dvě mignonety podávaly v malých třepačkách na sůl a pepř, díky čemuž je jejich použití na ústřici bylo velmi snadné. GÉNIUS! Měl jsem také sklenku Brut Rosé Juve y Camps, španělského šumivého vína vyrobeného z hroznů Pinot Noir, s ústřicemi, což bylo velmi dobré.

Loď, kde se restaurace Grand Banks nachází na molu 25 (vlevo); Ústřice na půl skořápce (vpravo)

Také jsme sdíleli ceviche z mořského cejna Montauk s avokádem, kaffirovým vápnem, brunoise šalotek, habanero, paprikou a mátou; rohlík maine Lobster s bylinkami, fenyklem, citronem, slanou emulzí a nakládanou okurkou; a strana hranolků se solí z mořských řas. Ceviche bylo lehké, osvěžující a perfektní jídlo k jídlu venku a na lodi v nádherný den. Roh humra byl malý, ale naplňoval se do žábrů velkými kousky humra, které byly lehce oblečené, takže maso humra bylo schopné zářit. Hranolky byly podávány se šalvějí aïoli a kořeněnými omáčkami z kečupu. Jako milovník kečupu jsem zjistil, že kořeněný kečup byl vyroben se srirachou. (Hádali jsme nějaký druh pepře.) Zatímco dávám přednost pravidelnému kečupu s hranolkami, bylo zajímavé vyzkoušet něco jiného.

Lobster Roll (vlevo dole); Hranolky (nahoře uprostřed); Ceviche (uprostřed vpravo)

Celkově jsme měli v Grand Banks výborné jídlo a musím říci, že jsem nikdy nešel v restauraci, kde tam pracují hezčí lidé. Všichni byli tak milí, že si s nimi mohli promluvit, a oni skutečně vypadali nadšeni, že s vámi mluvili a viděli, jak si užíváte dobré jídlo. V teplejších měsících se určitě vrátím na další jídlo na lodi.

Po obědě jsme šli do One World Trade Center, abychom si prohlédli město z observatoře One World ve 100., 101. a 102. patře. Budova byla otevřena v roce 2014, má 104 podlaží a má výšku 1 776 stop, má 3 miliony pronajímatelných čtverečních stop prostoru (pro osoby bez nemovitostí - to je MNOHO prostoru) a je nejvyšší budovou na západní polokouli. Navrhoval bych, aby kdokoli, kdo chce navštívit hvězdnou hvězdnou observatoř, koupil lístek s prioritou kdykoli. I když to bylo téměř dvakrát tak drahé než běžný vstupný lístek, můžete si vybrat kdykoli jste chtěli navštívit (zatímco jste povinni vybrat si čas pro běžný lístek) a musíte přeskočit před všechny řádky na různých kontrolních bodech , které byly hojné. Než jsme se podívali na výhled na 365 stupňů, zastavili jsme se u baru na 101. patře, kde si dáme něco k pití, jak by mohl někdo projít a mít sklenku šampaňského v nejvyšší budově západní polokoule?

Jedno Světové obchodní středisko (vlevo); Logo One World Observatory (uprostřed); pití v baru na 101. patře (vpravo)

Po naší zastávce v kavárně jsme šli dolů do 100. patra, abychom získali 365 stupňový pohled na New York a části New Jersey. Názory byly velkolepé a já jsem měl rád, že jste mohli vidět Empire State Building i Chrysler Building ve stejném pohledu. Pokud jste se opřili o sklo (Dan se ke mně pro tuto zkušenost nepřipojil), můžete také rozeznat pamětní park z 11. září, který vám dal jedinečný pohled na památník od 100 příběhů.

Pohledy na Manhattan ve směru hodinových ručiček zleva: Midtown s Empire State Building a Chrysler Building; 40 Wall Street (zelená střecha, která byla kdysi nejvyšší budovou na světě, dokud je Chryslerova budova nevybila); Brooklynský most; Socha svobody; Pamětní park z 11. září; a ostrov guvernéra s mostem Verrazano-Narrows v dálce spojující Brooklyn se Staten Island

Po návštěvě hvězdné hvězdné observatoře jsme prošli památkovým parkem 9/11 na naší cestě do Battery Parku na samém cípu Manhattanu. Památník jsme navštívili jednou předtím, když se poprvé otevřel, a naše zkušenost byla tentokrát naprosto jiná. Poprvé jsme navštívili památník, když bylo ve výstavbě One World Trade Center, což znamenalo, že jsme museli projít hlavní staveniště, které bylo obtížné navigovat, a vyžadovat, abychom prošli několika bezpečnostními kontrolními body. Pamětní park je nyní zcela přístupný veřejnosti a je snadno přístupný jako jakýkoli jiný veřejný park. Návrh památníku provedl architekt Michael Arad a zahradní architekt Peter Walker a zahrnuje největší umělé vodopády v Severní Americe, které jsou umístěny ve stopách bývalých dvojčat a jsou téměř akrovou. Zatímco lidé respektovali Památník, oblast je také veřejným parkem a lidé si to užívali, jako byste chtěli jakýkoli jiný otevřený zelený prostor, který jsem rád viděl.

Pamětní muzeum z 11. září (vlevo s velkými křídly); Vodopády (vlevo dole, uprostřed a vpravo)

Jednou v Battery Parku jsme navštívili Carousel Seaglass, které bylo stejně zábavné jezdit, jak to bylo krásné vidět. Obzvláště ráda, když se točí kolem instrumentální verze The Beatles „Sun King“ od Abbey Road, která hraje na pozadí. Přál bych si, abych ve svém blogu mohl zveřejnit video o mém jízdě na karuselu, ale můžete to vidět na mé stránce Instagramu (@ julieschultz79).

Kolotoč mořských skel

Na Danovu žádost jsme pak skočili na trajekt Staten Island Ferry, abychom se na naší cestě na Staten Island dobře podívali na Sochu svobody. Pro bezplatnou jízdu to byl perfektní způsob, jak se s Lady Liberty dostat zblízka a osobně. Jízda byla asi 25 minut každou cestu a bylo super snadné se tam a zpět dostat.

Pohled na Dolní Manhattan (vlevo) a Sochu svobody (vpravo) z trajektu Staten Island Ferry

Poté jsme si udělali přestávku a dali si koktejl v The Dead Rabbit Grocery and Grog (30 Water Street), jednom z nejlepších světově známých barů. Restaurace má tři patra, přičemž horní patro je prostor pro soukromé akce a ve spodním patře je taproom, kde je zvýrazněno pivo a whisky. Šli jsme do salonu ve druhém patře, abychom si užili jeden z jejich mnoha koktejlů. Objednal jsem si One Hit Wonder, který měl Barbancourt bílý rhum, manzanilskou sherry, liči, rebarbora, vanilku, citron a vaječné bílky. Koktejl byl velmi chutný a líbilo se mi, jak lehký koktejl vyrobili vaječníci. Když jsem se díval na jejich nabídku klasických irských hospodských jídel, skotské vajíčko mě upoutalo, protože to bylo něco, o čem jsem nikdy neslyšel. Skotské vejce sestávalo z organického vejce, klobásy Cumberlandu a Colmanovy hořčice. Čtyřminutové vejce bylo zabaleno do klobásy a poté bylo smažené, takže vnější povrch byl křupavý a vnitřek byl měkký. Miloval jsem to a určitě budu mít další, pokud ho někdy uvidím na jiném hospodě.

Průčelí mrtvého králíka (vlevo); Jeden koktejl Hit Wonder a obraz mrtvého králíka (uprostřed); Skotské vejce (vpravo)

Poté jsme zamířili nahoru směrem k NOHO, abychom si před večeří podali koktejl v Death & Company, jednom z nejoblíbenějších koktejlových barů na Manhattanu. Dostali jsme se k baru asi třicet minut před tím, než se otevřelo, a než se dveře otevřely v 18 hodin, bylo za námi dostatek lidí, kteří se dostali dovnitř. Vnitřek prostoru byl velmi matný, což mu dodalo velmi chladnou a jemnou vibraci. Měli rozsáhlý seznam řemeslných koktejlů a já jsem se rozhodl vyzkoušet koktejl This Island Earth vyrobený s Paulem Beauem VS Cognacem, Rhum Clairinem Sajousem, Papayou, Cacao a Limetem. Koktejl byl světle růžový (což je těžké vidět v šeru) a měl skvělou sladkou a světlou chuť.

Pouze část likérů v Death & Company (vlevo); Tento koktejl Island Earth (vpravo / vpravo)

Na druhý koktejl žádám něco šumivého, podobného francouzskému 75 a barman mi udělal něco z menu, které bylo lehké, šumivé a velmi dobré. Bohužel nevím název nápoje ani co přesně v něm bylo, ale opravdu se mi líbilo, co jsem měl.

Další koktejl od Death & Company

Na večeři jsme šli blokem od Death & Company do Huertas (7. St. a 1. Ave), baskické restaurace. Protože v nabídce bylo tolik dobrých věcí, rozhodli jsme se objednat šéfkuchařovi výběr z menu zapnuto a vypnuto, sloužil rodinnému stylu, který sestával ze sedmi malých talířů. Rozhodl jsem se, že budu mít svůj první mošt a nechal jsem si Wolffer №139 Dry Rosé Cider, jeden z mých nových favoritů a perfektní pro teplý letní den.

Wolffer №139 Dry Rosé Cider

První dva talíře nás viděly jíst Croquetas, které byly velmi kýčovité a plísní zevnitř, což byl dokonalý kontrast k křupavému venku. Měli jsme také Pintxo dne, což byla sardele omotaná kolem oliv. Zatímco se mi oliva nelíbila, sardele byla dobrá.

Krokety (spodní); Pintxos dne (nahoru)

Poté vynesli tenké plátky larda, které jsme požádali o nahrazení jamónu, protože nejsem příznivcem konzumace tuku. Serrano Ham Jamón byl v mé uličce mnohem víc, i když bych si přál, aby mu sloužili alespoň s jedním doplňkem, protože jíst na chlebu bez něčeho bylo trochu suché.

Lardo (vlevo); Serrano Ham Jamón (vpravo)

Po šunce jsme měli jeden z mých dvou oblíbených jídel večera - Pimientos, což byly papriky shishito, citron, sůl a strouhanka nahoře. Miloval jsem papriku s citronem a chrumkavá zálivka jí dodala pěknou texturu. Moje další oblíbená večeře byla Guisantes, skládající se z anglického hrášku, hrachu, ředkviček a bylinkových jogurtů. Toto jídlo bylo léto na talíři a nemohl jsem dostat dost dokonale uvařeného hrášku a aroma bylinového jogurtu. Obě tyto talíře nám připravily jídlo.

Pimientos (vlevo); Guisantes (vpravo)

Naším šestým malým talířem byly gama, což byly krevetky a česnek. I když krevety byly trochu žvýkací, což je podle mě typické pro krevetky. Nebyl to můj oblíbený kurz, ale myslel jsem si, že krevety jsou pěkně smažené lehkou texturou.

Gamas

Naše poslední deska byla treska s hráškem, šunkou a mušlemi. Měli jsme také stranu pečených brambor a bok choy. Treska byla dokonale uvařena v máslové omáčce a byla velmi šupinatá a lehká. Mušle byly jemné a měkké na dotek. Brambory byly syceny v másle, díky kterému byly návykové k jídlu.

Treska a hřebenatky (dole); Pečené brambory a Bok Choy (nahoře)

Celkově jsme v Huertasu měli dobré jídlo a užili jsme si jídlo v baru v neformální atmosféře.

Večer jsme zakončili dezertem, abychom šli do obchodu Big Gay Ice Cream Shop (7. St. a Essex), jen kousek od večeře. (Doslova jsme strávili čtyři hodiny na třech různých místech v NOHO, které byly od sebe vzdáleny blok.) Měl jsem Shortberry Strawcake s vanilkovou zmrzlinou, jahodovou omáčkou, nil a šlehačkou. Zmrzlina měla bohatou chuť a já ji miloval jahodovou omáčkou.

Big Gay Ice Cream (vlevo a uprostřed) a jejich jedinečný chocking plakát s Blanche a jednorožec - klasický (vpravo)

Naše procházka zpět do rafinérie nás zavedla jak Flat Iron Building, tak Empire State Building, moje dvě oblíbené budovy na celém Manhattanu.

Empire State Building (vlevo); Plochá železná budova (vpravo)

Při kontrole mého Fitbit jsem zjistil, že jsem v pátek prošel 16 a více kilometrů a 36 693 kroků (včetně toho, že ráno proběhlo tři míle), což pro mě bylo novým osobním záznamem. Skončili jsme většinou pěšky na Dolní Manhattan a celou cestou z Dolního Manhattanu zpět na Midtown. Byl to velmi dlouhý a únavný den, ale měli jsme výbuch, který si užíval dobré jídlo a pití, spolu s velkolepým počasím.

(Pátek 15. června 2018 @ julieschultz79 #mycrazylifeblog)