Oslo: 5 nejlepších barů v bariérech

Až donedávna nebyly čtvrti Osla přeexponovány sofistikovaným zařízením na pití. Ve čtvrtích mimo centrum města dominuje barová scéna s nízkým podpatkem a byly zde - a stále jsou - spousty hospod s „pliváním a pilinami“, kde jediné židle, které dostanete, jsou ty, které se vám hodí. S nerafinovanými nebo pochybnými zařízeními není nic špatného. Slouží svému účelu, ale děkují bedernímu Bohu za gentrifikaci! Noví a oddaní místní obyvatelé otevřeli další seriózní doupata, která jsou pro nás modernější savci a naši faux zdvořilost. Stále však převládají základní pravidla - místní zalévací hala (nebo díra), kde se můžete namazat, kde můžete - příležitostně - být zahnáni chtivou návnadou masa; místo, kde všichni znají vaše jméno, domov daleko od domova, ale tak blízko domova se můžete snadno navigovat zpět domů, když vám to řekne. Tak si oblékněte Crocs a přiveďte maminku nebo chůvu nebo obojí.

Zde je seznam některých místních skvostů, od západu na východ.

Café Rouleur

Opravna kol, která si přeje, aby to byla bohémská kavárna na levém břehu. Opravte své vintage Gitanes, poslouchejte příběhy o Paris-Roubaix a vypijte shandy přátelskou k cyklistice. Pojďme pojmenovat několik z nich: panaché, clara, radler, alster a kočička. Je divné, že nic z toho nenabízejí v nabídce nápojů, ale na požádání je snadno smíchají. Míchají však spoustu dalších báječných nápojů podávaných v skleničkách s dlouhými stonky - pravděpodobně samotný kmen má závažný význam.

Ti, kteří se ptají, zda si můžete postavit bar a rychle mu dát charakter, by měli navštívit tuto šamponovanou malou kříženku, kde se již usadil tým štamgastů. a aero helmy. Upřímně řečeno, všichni zákazníci zde vypadají, jako by byli členy šťastného spermatického klubu. V neposlední řadě se toho vysokého a pohledného muže, který má kolem krku mrtvou lišku, nebojte - je majitelem. Tohle je místo, kde se dá zahrát.

Ullevålsveien 16A

Paulův butik

Prasata nenávidí hip-hop, to je známá skutečnost, a nejlepší z Oslu už léta ničí městskou hudební scénu. Pokud jste žili v naprosté nevědomosti, „Urban“ - dříve známý jako hip-hop a R&B - je posledním velkým prodejním hudebním žánrem na světě a nabízí nebezpečnou hudbu od nebezpečných umělců jako Drake, Beyoncé a Justin Timberlake. Donucovací orgány v Oslu tvrdí, že tyto chlípné rytmy přitahují nesprávný dav (přečteno: mladší, ne zcela bílý dav), který podněcuje drogy a násilí. Někteří by mohli argumentovat, že to zní jako ozvěna z hlubokého jihu. A ano, jedná se o diskriminaci a jako vždy policie dělá špinavou práci politiků. Není to však nárok zcela bez pravdy, i když je to politicky nesprávné říci: tato zařízení jsou někdy považována za přitahující více zločinu než zařízení, která hrají indie nebo lid. Co je neslušné, je jeho provedení.

Naštěstí se zdá, že pro policii - nebo kohokoli jiného v této záležitosti - je obtížné nenávidět Paul's Boutique. "Je to úplně jiná taška", používat jazykové milénia, kterým rozumíte. Možná je to kvůli jeho poloze severně od centra města v oblasti kolem náměstí u planety Alexander Kiellands? Všechno je zde více propuštěno. Musíte se podívat skrz velmi špinavé monokly nebo skrz dno bourbonového skla, abyste našli podobnosti s Beastie Boys 'Lower East Side z 80. let 20. století. Nebo je možná těžké nelíbit Paul's Boutique kvůli jeho hudbě, ne navzdory tomu? Paul's Boutique, jak název napovídá, je věnována rapu Old School Rap, který přitahuje laskavějšího, jemnějšího hip-hopového davu - více než ty ulice, které hledají potíže. Jinými slovy, Paul's Boutique přitahuje lidi, kteří vypadají jako Ed Sheeran; roztomilé rappery batohů oblečené jako mistři pravopisné včely na malé procházce před jejich jeskyní. Pěstování své nostalgie mohou v tomto místním dně nepravosti, zejména v malém, špinavém suterénu, který je tak o víkendech nabitý, lidé houpají z krokví, nepochybně dělat.

Darresova brána 1

Bar Boca

Již více než dvě desetiletí Jan Vardøen znalec-podnikatel, hudebník, filmař a tvůrce lodí objevil a zrekonstruoval čtvrť Grünerløkka na vlastní image. Potěšující z větší části, ale obtěžující parodie na Kafku - Villa Paradiso, Bar Bellini, Vespa & Humla, Nighthawk Diner, Focacceria a Grünerløkka Brygghus. Jako poststrukturální tematický park je Vardøville autentičtější než samotný život. Zde se Edward Hopper a Charles Bukowski spojili s lidmi šetrnými k životnímu prostředí oblečenými v Ben Shermanovi.

Sídlem království Vardøen „realita prostřednictvím proxy“ je Bar Boca, společný surfařský styl 50 let, známý svými krvavými mariemi a zavedením vápna a máty Norům. Tento malý koktejlový bar byl klíčový pro scénu nočního života v Oslu, když se otevřel v polovině 90. let. Právě tam se dnešní barmani města naučili plynule obchodovat a rozvíjet postoj. Když mluvíme o postoji, Norové nejsou známí tím, že se účastní konverzace, a to ani v barech. Je to všechno o neverbální komunikaci tady. Výjimkou je samozřejmě hodinový hovor. Pak testují zemi různými samohláskami, které obsahují úžasná písmena Æ-Ø-Å. Pokud je dnes nedostatek sociálního lepidla špatný, zamyslete se, jaké to bylo v 90. letech. Bar Boca byl jediným místem v Oslu, kde bylo povoleno pracovat s cizími lidmi. Kloub byl malý; bylo povinné mluvit se svými sousedy. Pokud jste zoufale potřebovali mluvit s místními obyvateli, pravidlem bylo - jít do jiného města nebo kontinentu, nebo se vydat na Boca! Boca se od svého dospívání zdvojnásobila a ztratila své mladistvé kouzlo, ale barový meč má více než dost kouzla, aby mohl dát žízeň návštěvníkovi. A ano, stále můžete mluvit se sousedem baru.

Thorvaldsen Meyers brána 30

Bruun-Larsen

Po dvaceti letech převládá dědictví Bar Boca. Nová zařízení se stále otevírají na základě plážové vibrace, která křičí na hula-hula party. Bary se stylem, který mísí inspiraci od všeho od Bikini Islandu po Paříž Jean-Luc Godarda, byly dlouhodobým módním trendem, a to i bez uvedení Boca do barové scény v Oslu. Boca není tak jedinečný, ale pro Oslo je to pravděpodobně „společný jmenovatel“. Ano, jedná se o širokou generalizaci, ale to je to, co sociologie dělá jednoduchým lidem, jako je tento amatérský kritik. Všichni vás soudí. Jako bar-podnikatel musíte dát nové místo duši, aniž byste nechali štětce, aniž byste museli pravidelníci sklouzávat do rozpadu před vašimi očima. Musíte se vyrovnat, abyste se pokusili využít trendy, aniž byste byli „trendy“, a musíte projevit důvěru, aniž byste byli příliš honosní. Je to v pořádku.

Jedním z nově otevřených barů v Oslu, kterému se podařilo najít tuto rovnováhu, je Bruun-Larsen, který se nachází ve staré dělnické čtvrti Torshov. Torshov je promočený v historii, Torshov je Oslo s velkým O (nebo T), ale už mnoho let chybí v kvalitních zařízeních. „Maso“ je vždy skvělým spojením pro duši zařízení a Bruun-Larsen, pojmenovaný po majitelích, je také kývnutím místního řezníka Strøm-Larsena - nejlepšího z Osla (a nejstaršího). Navíc Bruun-Larsen má Nejkrásnější bazén v Oslu, seznam barů, který dává zážitek pikniku, a vynikající venkovní posezení s výhledem na jeden z prvních moderních bytových projektů v Oslu od počátku 20. století. Bruun-Larsen je velmi potřebná městská záchranná mise, strana hula-hula nebo ne.

Torshovgata 15

Vålerenga Vertshus

Vraťme se ke kořenům: Jedná se o tradiční sousedskou hospodu a mýtické místo narození fotbalového týmu města Vålerenga FK. Tento místní dům civility je absolutní pastí pravosti v ošuntělé čtvrti Vålerenga. Je to normální jako John Candy. Váš korespondent měl pro tento seznam jeden cíl, a to vyhnout se místům plným charakteru, kde vám zdi mohou vyprávět příběhy - a místo toho držet fráze a pabulum, které je sladkým povídáním s parfémy. Nakonec to nefungovalo. Nejsrdečnější zařízení v Oslu muselo proniknout do seznamu kbelíků. Je to konec konců seznam „nejlepších“.

Tato instituce prošla v poslední době nějakou nedbalou rekonstrukcí, jako například rtěnkou na prase a ztratila některé ze svých srdečnějších doteků. Ale neměli byste si dělat starosti se svou malou malou hlavou - zahrajte si šipky, pijte pivo nebo jen relaxujte na půvabném nádvoří v horkém letním dni a nechte se volně viset s těmi zdvořilými místními obyvateli. Připravte se na holandskou odvahu a připojte se k odříkáváním svého milovaného fotbalového týmu s takovou hlasitostí a úzkostí, že to praskne zrcadla a pošle malá lesní zvířata, která se utáboří na krytí. Vertshuset je padesát odstínů okamžitého pobouření.

Hedemarksgata 1

Čestné uznání: „Perla“, barrio Rodeløkkovy „La cantina del borracho“, a Tøyenův koktejlový bar „Human Mote“ ve stylu Montmartre se na tento seznam snadno vejdou. Totéž platí pro „Grus-Grus“ (latina pro Crane, fanoušci faktů), pouze slušní mluvení Osla je snadné, zastrčené nad restaurací Tranen. Vardøvilleův vlastní „Bar Bellini“ je uveden výše, a pak máte punk den „53“ ve Schweigaardsgate, kde místní rockoví bohové Gamlebyenu ve frivolitě trápí. Upřímně řečeno, dělat tento seznam je stejně těžké jako výběr mezi nadšenci a fanoušky pro softball tým v tělocvičně.