Vezmeme vás na Michelinovu hvězdnou turné po Itálii

Inspirace pro cestování od Ahmeda Goudy

Tento měsíc vás zavedeme na skvělou prohlídku vašich ochutnávek po Itálii s delikátním zážitkem ve formě výletu do Toskánska a jezera Garda. Itálie je gurmánským rájem, kde je povinné jídlo a pití mimořádně dobře. Existuje spousta kvalitních surovin a skvělých pokrmů, které čekají na objevení.

Začněte v nádherném městě Florencie. Mnozí ho popisují jako muzeum pod širým nebem a toto místo je rodištěm renesančního hnutí. Lékaři, Leonardo da Vinci, Raphael, Brunelleschi, Machiavelli, Donatello a Michelangelo všichni žili ve Florencii ve výšce své tvůrčí vlády a zanechali své stopy ve městě

Milovníci jídla jsou rozmazlovaní na výběr ve Florencii. Vyzkoušet si tu místní kuchyni je nutností, protože je známá svou jednoduchostí, ale jemnou chutí.

Žádná cesta do Itálie není úplná bez návštěvy Pisy, domova Galileo Galilei a Šikmé věže. Velkolepost této starověké námořní republiky se odráží na náměstí zázraků, kde je věž obklopena katedrálou, křtitelstvím a monumentálním hřbitovem.

Pokračujte ve svém toskánském objevu návštěvou Luccy, původně etruské, proměněné římské kolonie v roce 180 př. Nl. Bohatství její historie lze stále nalézt při návštěvě ruin římského amfiteátru, věže Guinigi a procházky po zdech, které kdysi chránil ji před vnější invazí. Toto okouzlující město, které je nepřítelem Florencie do roku 1328 a dočasným vyhnanstvím pro Dante, poskytuje okouzlující kulisu k jídlu, procházce a určitému dobrodružství.

Toskánsko je obklopeno mírnými svahy, pokrytými olivovými háji a vinicemi, které dominují této nadčasové krajině. Kousek od Florencie se vydejte na historický statek a vinici Castello del Trebbio v oblasti Chianti Rufina. Tato prosperující farma a její historie se integrují do duše Castello del Trebbio. Během hodinové prohlídky hradu se dozvíte více o jeho historii a původních majitelích hradu, šlechtické bankovní rodině De 'Pazzi. Po prohlídce ve sklepě ochutnejte některá vína vyrobená v panství, než se posadíte na oběd.

Všechny ingredience jsou vyráběny místně v rámci filosofie biointegrálního zemědělství s etickými standardy v zemědělství, které považují ochranu životního prostředí za základní požadavek pro budoucnost.

Cestou na sever zastavte na oběd v Boloni, rušném průmyslovém hlavním městě a největším městě regionu Emilia-Romagna v severní Itálii.

Boloň je známá svou kulinářskou tradicí. Pokřtil slavnou boloňskou omáčku, masovou těstovinovou omáčku, která se v Itálii nazývá ragù a podstatně se liší od odrůdy na celém světě. Navíc v Bologni se omáčka používá pouze jako dresink pro tagliatelle a slouží jako špagety považované za zvláštní. Bohatá místní kuchyně, která se nachází v úrodném údolí řeky Po, závisí do značné míry na masu a sýrech. Stejně jako ve všech regionech Emilia-Romagna je výroba uzeného vepřového masa, jako je prosciutto, mortadella a salumi, důležitou součástí místního potravinářského průmyslu.

Lago di Garda (Gardské jezero) je největší jezero v Itálii a nachází se na okraji Dolomit. Obdivujte úchvatnou přírodní krásu jezera a hor z okolních kopců kolem břehu jezera. Vydejte se do Gargnano, jedné z nejmalebnějších vesnic u jezera Garda, obklopené kopci a přírodními terasami bohatými na olivovníky a lesy s výhledem na jezero. Tato oblast v Itálii je opravdu ohromujícím cílem přírodních krás, které slova nemohou popsat.

Sirmione, na jižním břehu jezera, známá jedinečným kouzlem svého starého centra města. Nejzajímavějším rysem Sirmiony je její hrad a Rocca Scaligera. Úzké středověké uličky Sirmione jsou rušné barvou a životem, díky čemuž je toto malé město oblíbenou letní destinací. Projděte se úzkými a nepravidelnými uličkami a navštivte několik církví, než se vrátíte do Gargnano, možná se vydejte do scenérie s místním aperitivem! Opravdu, la dolce vita…

Požádejte o italskou plavbu na míru ještě dnes. Všechny naše výlety pečlivě vymýšlíme s precizností a detailem s jedinečnou personalizací, která vám dává svobodu plnit vaše cestovní sny, včetně vynikající kulinářské cesty po Itálii!

Původně zveřejněno na satopiatravel.com 5. února 2018.