Nejlepší Gelato, co jsem kdy měl

Opravdu existuje něco jako to nejlepší? Stejně jako další osoba jsem příslibem těch nejlepších seznamů a superlativních recenzí, ale vždycky neváhám, když se mě někdo zeptá, co si myslím, že nejlepší vyplnění je prázdné. Mám silné názory, ale to nejlepší je tak subjektivní. Opravdu věřím, že prostředí má tolik společného s určováním toho, co považujete za nejlepší. Jak už bylo řečeno, mám „nejlepší gelato“ a dáme vám vědět, co to je, protože proto to čtete, že jo? Za chvíli se k tomu dostanu.

Ale nejdřív vám řeknu příběh o mém prvním gelato. V listopadu 2000 jsem šel do Itálie se svou přítelkyní, která je nyní mojí manželkou. Italové stále používali liru a internet, jak víme, že to bylo v plenkách. Určitě to byla jiná éra. Než jsme se pustili do tohoto dobrodružství, řekli nám přátelé, známí a dokonce i náhodní lidé, že musíme mít v Itálii gelato. "To ti vyhodí hlavu!" Řekli. Baví mě zmrzlina, ale o kolik lepší by mohl být gelato?

Toho roku byl v Římě nesmírně teplý listopad. Když jsme se meandrovali kolem, když jsme viděli starobylé ruiny a velkolepě nařízené kostely, měli jsme něco sladkého a osvěžujícího, abychom podpořili naši prohlídku. Za chvíli jsem viděl obchod, který inzeroval gelato. Takže jsme se vklouzli a objednali si dvě čokoládové želatiny v mé nejlepší turistické italštině, „díky želatině, za laskavost!“ Byl jsem připraven na svůj první vkus dobrých věcí. Vzal jsem si lízat a chvilku si vychutnal. To bylo v pořádku.

V opačném pohledu bych neměl mít své první gelato v tom, co bylo v podstatě obchodem se smíšeným zbožím. Ale neexistoval žádný Trip Advisor, který by toto zařízení vyhledal, když jsem stál na prahu. Nebyl žádný Twitter, který bych mohl poslat na žádost o doporučení. Neměl jsem ani mobilní telefon! Byl to anticlimactic zážitek.

Neměli jsme žádné další glato, dokud jsme se nedostali do Bologny. Náš hotel byl hned vedle gelaterie. I přes to, že po mé jediné porci neměla italská proslulá zmrzlina stále dojem, nebyla to priorita. Ale s trochou zbývajících dnů na naší cestě jsme se rozhodli to zastřelit. Vstoupili jsme a přivítali nás sklenice a do zásobníků jsme vložili působivou škálu barevné zmrzliny. Toto místo vypadalo dobře! Objednali jsme. Moje očekávání byla ještě nižší z mého Římského zážitku, ale byl jsem nadšený, protože to vypadalo mnohem lépe. Zkusil jsem to. Bylo to krémové a hladké. Nebylo to jako žádná zmrzlina, kterou jsem měl předtím. Chuť byla tak výrazná a jasná. Bylo to sladké, ale ne tak sladké. Bylo to úžasné. Od té chvíle jsem se snažil najít gelato tak dobré. Ale po léta, jak jsem se snažil gelato, jsem nemohl najít nic tak dobrého jako to, co jsem zažil v Gelaterii Gianni v Boloni. Proč jsem nemohl najít něco tak dobrého? Bylo to vzrušení z vyzkoušení něčeho poprvé? Skutečnost, že jsem byl vlastně v Itálii? Možná. Jak již bylo řečeno, ve skutečnosti to nebylo to nejlepší gelato, jaké jsem kdy měl!

Gelateria Gianni, Bologna, Itálie

Rychlý posun vpřed asi osmnáct let. Zpátky v Itálii se svou ženou a dvěma dětmi v závěsu, stejně jako smartphony s plnou silou internetu v ruce, jsme se vydali zpět do Bologny, abychom zjistili, zda gelato bylo tak dobré, nebo jestli to bylo kouzlo okamžiku. Řezu se k pronásledování. Gelato bylo stále úžasné! A celá rodina si to také myslela! Ale podle mého názoru to stále nebylo to nejlepší gelato.

Na této rodinné dovolené jsme měli to štěstí, že jsme mohli vyzkoušet gelato téměř denně a na různých místech. Také jsem měl to štěstí, že jsem mohl po skončení cesty jít do tělocvičny.

Jedním z míst, do kterých se pustíme, bylo proslulé město San Gimingnano v srdci Toskánska. Toto středověké opevněné město bylo ohromně malebné. Pokud byste pro film museli postavit toskánské město, mohli byste se pokusit toto město zkopírovat, nikoliv zlepšit. Moje jediná zášť při této návštěvě byla v tom, že se hemží turisty. Při zatížení autobusem. Bylo to trochu odkládací, ale to je to, co to je. Přesto byste to měli zkontrolovat. San Gimignano je také známé gelaterií. Ten, který je veden světovým šampionem gelato. Místo považované za „nejlepší gelato na světě!“ - Gelateria Dondoli. Čekali jsme ve frontě. Mistr tam vlastně byl! Měli jsme trochu chatu a pak to byl show time. Objednal jsem si. Vzal jsem si trochu lžíce a ochutnal to. Bylo to nádherné! Ztělesňoval všechny vlastnosti toho, co dělá gelato úžasné - super hladkou krémovou texturu a laserem zaměřený zásah chuti. Miloval jsem to. Nebylo to nejlepší gelato, jaké jsem kdy měl.

Gelateria Dondoli, San Gimignano, Itálie

Dobře, dobře, už se dostanu k věci. Pointa je, že většina gelato v Itálii je úžasná. S výjimkou věcí, které dostanete v obchodech. Nenechte se dostat gelato z obchodu.

Měl jsem oblíbené gelato. Bylo to ve Florencii. Zjevně je Florencie rodištěm gelata, takže jsem rád, že se domácí tým mohl vyšplhat a dodat. Toto místo je na každém seznamu jako must-go a obvykle je také na začátku těchto seznamů. Ze dveří je často čára. Takže je tu hodně humbuk. Ale toto místo žije až v humbuk. Struktura tohoto gelata byla pro mě prostě hladší a krémovější než zbytek. Ne obrovským rozpětím, ale bylo to pro mě patrné. A višňová příchuť, kterou jsem tam měl, byla zdaleka nejtrhavější s příchutí třešně ze všech verzí, které jsem vyzkoušel. Gelato amarena (višně) v Gelateria La Carraia ve Florencii bylo to nejlepší gelato, jaké jsem kdy měl.

Gelateria La Carraia, Florencie, Itálie

Všude, kam jsme šli, bylo tolik úžasných gelaterií a můj názor je subjektivní. Millenium v ​​Římě a Edoarado ve Florencii byly také výjimečné, stejně jako Grom ve více městech.

Pokud by si tu zmrzlinu znovu vytvořili tam, kde bydlím, považoval bych to za nejlepší? Nevím, že bych to udělal.

Tento příspěvek se týkal gelato, ale pokud si chcete prohlédnout nějaké fotky ze zbytku cesty po Itálii, podívejte se na můj zdroj na Instagramu. Děkuji za přečtení!