10 nejlepších vín, která svým přátelům ukážou, že máte sofistikovanou paletu

Každý milovník vína ví velmi dobře, jak je láhev skvělého vína, dokonce i v některých případech špatné víno, mnohem víc než pouhý nápoj. Z celého světa, i když se nikdy nesetkali nebo nikdy nemluvili nebo neměli stejný jazyk, milovníci vína milují to samé, krásná vína.

Jste jedním z nich.

Máte stejnou vášeň, která je proplétá, a když potkáváte stejné lidi kdekoli na světě, máte pocit, že patříte do stejné rodiny. Když jste spolu, stačí spojit a sdělit stejný zájem, stejný obdiv pro skvělá vína.

V poslední době, když jste potkali jiné milovníky vína, byste je chtěli trochu zapůsobit. Nyní máte příležitost tak učinit.
 
Dnes nemusíte číst knihy ani stovky recenzí vín, o čem budete mít spoustu informací o legendárních vínech!

  • Kolik toho víš o dobrých vínech?
  • Znáte nějaké slavné značky vína nebo ročník?
  • Znáš nějaké příběhy za štítky?
  • A co historie a víno?
  • Přemýšleli jste někdy o tom?

Mějte na paměti, že legendární vína jsou také skvělými vypravěči.

Dnes budete mít seznam deseti specifických vín, z nichž každé bude představovat jiný ročník. U každé z nich budete mít seznam historických událostí, které ilustrují stejný rok. Každé víno je velmi zvláštní a pochází z jiné vinařské oblasti na světě.

Tři z nich přežili první světovou válku, velkou válku, ale druhou světovou válku uniklo pět.

Několik z nich je více než sto let staré, a ano, jsou stále pitelné a jsou vynikající.
 
Víno je jako lidé, hodně zažívá po celý život a může krásně stárnout. Užijte si tento neviditelný stroj času a pojďme společně do fascinujícího světa výjimečných vinných legend.

Obrázek Martine Balzani (Instagram: @wineandtraveling)

Romanée Conti 1945
Domaine de la Romanée-Conti
Burgundsko - Francie

Pokud jste nikdy neslyšeli o Romanée Conti Wines, prosím, prosím vás, prosím, jděte na Google a proveďte průzkum. Toto exkluzivní jemné víno by mohlo patřit ke stolu bohů na hoře Olymp.

Ano, je to božské.

Původní kořeny vinice Romanée-Conti sahají až do roku 1585. Je to jedno z nejtradičnějších vinařství ve Francii, které udržuje velmi nízký profil a je velmi skromné.

Domaine de la Romanée-Conti (DRC) je rozhodně jedním z nejznámějších statků v Burgundsku a pravděpodobně největším, produkujícím některá z nejlepších vín na světě. Konžská demokratická republika vyrábí víno výhradně z vinic s velkými křižáky, které jsou rozmístěny po významných vinicích.

Je také největším vlastníkem půdy v každé z vinic s červeným vínem, ze kterých vyrábí velký kříž Červený Burgundsko. Jejich prvotní držení znamená kvalitu vína převažující nad svými sousedy. Ale země Burgundska je také pojmenována země nedostatku, protože je známo, že produkuje zlomek produkce jiných regionů, jako je Bordeaux.

Každý rok se ze všech svých crus vyrábí pouze 6 000 až 8 000 případů.

Proč tak málo? Je to jejich filozofie pro výrobu extrémně vzácné kvality.

Nyní přemýšlejte o tomto konkrétním ročníku, v tomto konkrétním roce.

Představ si.

Jste v roce 1945, jste ve Francii. Je to poslední rok katastrofální druhé světové války.

Celá Evropa žije noční můrou a všechno bylo poškozeno. Ve všech těchto zemích je bolest a utrpení. Miliony lidí zemřely a země také utrpěly. Kontext je strašný a stále velmi silný.

Spojenci přicházejí a naděje je na obzoru. Je to, jako by to mohly cítit půdy, kořeny vín to cítí, léto je horké a slibné.

Je velmi obtížné si představit, že ročník 1945, poslední rok druhé světové války, bude jedním z nejvíce legendárních ročníků vín vín Burgundska a Bordeaux.

Ale je to pravda. Ano, je to zázrak.

V Domaine de la Romance-Conti bylo v roce 1945 vyrobeno jen něco málo přes šest set lahví a přežilo jen několik lahví. Říká se, že některé z těchto lahví byly po válce nařízeny „Compagnons de la Liberation“ na počest generála de Gaulla a dalších generálů. Víno pro hrdiny.

Nepopiratelně se zrodila legenda.

Nástin některých významných událostí, ke kterým došlo v roce 1945:

  • Spojené státy Marines zvedly americkou vlajku na vrcholu hory Suribachi během bitvy o Iwo Jima.
  • Koncentrační tábor Osvětim začíná evakuaci.
  • Roosevelt, Churchill a Stalin se setkávají v Jaltě na Krymu, aby diskutovali o závěrečné fázi války.
  • Mezinárodní den žen je 1. pozorován.
  • New York je prvním zákazem diskriminace na základě rasy a vyznání v zaměstnání.
  • 1 250 amerických bombardérů zaútočí na Berlín.
  • Více než 1 000 000 německých vojáků se oficiálně odevzdalo západním spojencům v Itálii a Rakousku.
  • Den V-E; Druhá světová válka končí v Evropě poté, co Německo podepíše bezpodmínečné kapitulace.
  • Jaderné bomby dopadly na Hirošimu a Nagasaki.
  • Britové osvobodí Hongkong z Japonska.
  • První veřejné vystoupení Elvisa Presleyho ve věku 10 let.
  • Ženy ve Francii povolily hlasování poprvé.
  • Charta OSN vytváří OSN.
Obrázek Martine Balzani (Instagram: @wineandtraveling)

Unico 1917
Bodegas Vega Sicilia
Ribera el Duero - Španělsko

Počátky panství Vega Sicilia sahají do roku 1859, ale kvůli změnám vlastnictví se panství stalo Vega Sicilia na začátku 20. let 20. století.

To bylo pak rozhodl, že první ročníky byly propůjčeny španělské královské hodnosti a šlechtě bez poplatku, zbytek byl dán přátelům a rodině.

Tato neuvěřitelná rarita pro distribuci posloužila k vytvoření známosti vinařství. A až dosud je velmi obtížné najít láhev Unico, protože každé vinobraní je již vyprodáno před plněním do lahví.

Víno Unico, které se vyrábí pouze ve výjimečných letech, patří k velkým španělským klasikům a je velmi oceňováno všemi odborníky na víno. Je to také nejcennější španělské víno, které bylo možné získat pouze prostřednictvím přátelství.

První láhev Unico byla vytvořena v roce 1915 a během dvacátých let 20. století dosáhla vína Vega Sicilia světového jména a získala mezinárodní odměny.

Přehled některých významných událostí, ke kterým došlo v roce 1917:

  • Městské tramvaje jezdí do ulic San Francisca v Kalifornii.
  • Ruská „únorová revoluce“ začíná vážně protesty, které slaví Mezinárodní den žen a nepokoje v Petrohradě za potravinové příděly a vedení války.
  • Carol Nicholas II odstoupil v důsledku ruské revoluce.
  • USA vyhlašují válku s Německem, vstupují do první světové války
  • 10 milionů amerických mužů se začíná registrovat na návrh v první světové válce.
  • Walt Disney je absolventem střední školy Benton.
  • První noční bombardování Londýna německými letadly.
  • První synagoga za 425 let se otevírá v Madridu.
  • 1. jazzový záznam vydaný na 78 od Original Dixieland Jazz Band.
  • USA jsou prvním národem, který uznal novou vládu Ruska.
  • Bolševická revoluce začíná bombardováním Zimního paláce v Petrohradu během ruské říjnové revoluce.
  • Lidové komisaři dávají Leninovi, Trockému a Stalinovi oprávnění během říjnové revoluce.
  • USA se staly 13. zemí, která vyhlásila válku Rakousku během první světové války.
  • Finsko prohlásilo nezávislost na Rusku.
Obrázek Martine Balzani (Instagram: @wineandtraveling)

Zámek Margaux 1900
Zámek Margaux
Bordeaux - Francie

Další úžasné jméno a úžasné víno k poznání, Zámek Margaux.

Známý od 12. století se jmenoval „La Mothe de Margaux“ (mohyla Margaux), ale v té době neměl žádné víno. Majetek byl vyhrazen pro použití královskou hodností a vinice ještě nebyly součástí panství. Až koncem 17. století nový majitel Pierre de Lestonnac kompletně restrukturalizoval majetek i vinici.

Na konci tohoto století byl zámek Margaux obsazen na 265 ha a třetina panství byla věnována révě. Až do dnešního dne se vínu věnuje téměř stejná velikost, 80 hektarů.

Vína po staletí hledali bohatí milovníci vína. V roce 1771 bylo Château Margaux vůbec prvním vínem Bordeaux z Christieho katalogu.

Jen pár let před francouzskou revolucí se říká, že vášnivým milovníkem vína byl Thomas Jefferson, velvyslanec Spojených států ve Francii. Napsal o Château Margaux z roku 1784: „Lepší láhev vína Bordeaux nemůže být“.

Po revoluci nařídil nový majitel, markýz de la Colonilla, výstavbu zámku a sklepů a jsou dodnes stejné, nádherný zámek Margaux.

Po staletí jsou vína Château Margaux uznávána mezi největšími víny na světě. Svou specifickou kvalitu sváže s brilancí svého terroiru a talentem a vášnivou prací posloupnosti generací.
 
Ročník 1900 je sám o sobě známý jako legendární rok pro vína v Bordeaux. Je to nádherný rok s perfektními povětrnostními podmínkami pro víno v regionu. Je velmi horké léto a poskytuje sklizeň dobré povětrnostní podmínky. Vynikající.

Sklizeň toho roku je mimořádná, co do množství i kvality. Je to výjimečné. Správná kombinace pro vytvoření legendárního vína. Je to začátek minulého století druhého tisíciletí, je to mimořádná doba pro změny a nové vynálezy.

Přehled některých významných událostí, které se odehrály v roce 1900:

  • V Římě má premiéru opéra „Tosca“ Giacoma Pucciniho.
  • Byla založena Americká síň slávy.
  • První moderní ponorka navržená a postavená Johnem Philipem Hollandem je zakoupena americkým námořnictvem.
  • Světový veletrh v Paříži, výstava Universelle, začíná v dubnu představením kinematografu bratry Lumière během výstavy.
  • Do Paříže přijíždí 19letý Pablo Picasso.
  • Winston Churchill je volen do britského parlamentu poprvé ve věku 25 let.
  • Začaly práce na metru v New Yorku.
  • První let LZ-1 dirigible airship navržený Graf Ferdinand von Zeppelin, u Bodamského jezera u Friedrichshafen, Německo.
  • Australské společenství je založeno Britskou sněmovnou.
  • Expozice Universelle v Paříži končí po 50 milionech návštěvníků - dominuje secesní styl.
  • Německý inženýr patentuje pohon předních kol pro automobily.
Obrázek Martine Balzani (Instagram: @wineandtraveling)

Pétrus 1990
Zámek Pétrus,
Pomerol, Francie

Není možné mluvit o nejúžasnějších vínech na světě, aniž bychom zmínili Pétruse.

Toto špičkové víno a známá etiketa byly a stále jsou tisícekrát padělané padělky známých a neznámých zločinců. Všechny jeho lahve patří na přední seznam nejvíce padělaných vín na světě.

Pétrus je nejdražší víno ve všech dlouhých krásných seznamech vín Bordeaux a jedno z nejstarších zavedených vinic v Pomerolu, jehož původ pochází od 50. let 20. století. Je považováno všemi kritiky vína na světě za božský nektar bohů.

Pití Pétrus může být nezapomenutelným zážitkem, snem mnoha milionů milovníků vína a znalců.

Mladý Pétrus je působivý a velmi výjimečný, ale stejně jako ostatní výše jmenovaná vína je to víno, které potřebuje k stáří alespoň deset nebo dvacet let, protože k dosažení svého vrcholu potřebuje více času než jakékoli jiné Pomerolské víno.

Pétrus sdílí své jméno se svou polohou, kopcem Pétrus. Jeho název je však ještě výjimečnější. Za dob starověkých Římanů vlastnil majetek Říman jménem Pétrus.

Nyní patřící k diskrétní francouzské rodině s pokornými začátky asi před stoletím, je to vlastně tichá říše, která soupeří s těmi legendami z Bordeaux.

Velmi malý, ale sedící na nejvyšších kopcích Pomerolu, má vynikající terroir, který žádný jiný vinice na světě nemůže nárokovat.

Pokud navštěvujete vinařskou oblast Bordeaux a pokusíte se ji navštívit, bude vám pravděpodobně chybět, když jedete přední stranou. Je to jiné než mnoho jiných zámků v této oblasti. Na sídlišti není žádný zámek, pouze skromný venkovský dům s ozdobami symbolů a klíče od sv. Petra.

Skrytý klenot pro všechny milovníky vína Bordeaux.

Přehled některých významných událostí, ke kterým došlo v roce 1990:

  • Nelson Mandela propuštěn po 27 letech vězení v Jižní Africe.
  • Litva prohlašuje svou nezávislost.
  • Michail Gorbačov se stává prezidentem sovětského kongresu.
  • „Twin Peaks“ vytvořil David Lynch a v hlavní roli měli premiéry Kyle MacLachlan.
    Francouzský vlak TGV dosáhl rekordní rychlosti 510,6 km / h.
  • Světová zdravotnická organizace vypouští homosexualitu ze seznamu duševních chorob.
  • Boris Jeľcin je zvolen prezidentem Ruské republiky.
  • Ukrajina prohlašuje nezávislost.
  • Pink Floyd je "The Wall" se provádí tam, kde kdysi stála berlínská zeď.
  • Americké síly dosáhly v Perském zálivu 200 000.
  • Británie a Francie dokončují „Chunnel“ pod anglickým kanálem.
  • Margaret Thatcherová oznamuje její rezignaci jako britská premiérka.
  • První web na světě a server jsou uvedeny na trh v CERNu.
Obrázek Martine Balzani (Instagram: @wineandtraveling)

Niepoort Vintage 1927
Niepoort
Douro-Portugalsko

Pravděpodobně jste při různých příležitostech ochutnali krásnou sklenici portského vína. Je to běžně známé jako sladké červené víno, které se tradičně podává jako dezertní víno, ačkoli přichází také v suchých, polosuchých a bílých odrůdách.

Portské víno je jedno z nejznámějších dezertních vín na světě a je naprosto krásné.
 
Co je to portské víno?

Přístav je obohacené víno. To znamená, že bylo vyrobeno zastavením kvašení hroznů brandy. Je původem z Portugalska a je vyráběn výhradně v údolí Douro v severních provinciích země.

Stejně jako předchozí vína uvedená výše je i tento Vintage Port výjimečný.

Během 18. století emigrovalo do údolí Douro několik pozoruhodných Skotů a anglických rodin, rodina Niepoortů dorazila z Nizozemska. Stále se nacházejí v historickém centru Vila Nova de Gaia a všechna jejich portská vína stárnou ve starých sudech, lahvích nebo demijohnech.

Z jejich velmi dlouhého seznamu krásných vyrobených portských vín jsou vína Vintage Port vždy pozoruhodná.

Vína Niepoort Vintage Port jsou vždy vyváženými Porty s velkou koncentrací a zároveň zůstávají v pořádku a velmi delikátní. A co je velmi důležité, jejich Vintage Port má také velký potenciál, který vydrží po celá desetiletí.

Ale jak dosáhnout velkého Vintage Port?

Je jisté, že kvalita hroznů je nezbytná jako vždy, ale proces je poněkud odlišný a časová představa je zásadní.

Když je víno mladé, zachycuje mladé ovocné postavy a znovu je to jen začátek magie. Teprve po 20 nebo více letech se projeví účinky pomalé integrace věku lahví. A teprve poté, po všech těch desetiletích, dominuje duch vína.

Rok 1927 je jednou z nejpříjemnějších ročníků starších přístavů.

Začalo to v údolí Douro se spoustou deště, které trvalo až do začátku června. Léto bylo extrémně horké a suché, ale zásoby podzemní vody byly zaplněny kvůli silnému dešti v předchozích měsících. Sklizeň byla velmi malá, ale měla velmi kvalitní hrozny.

Výsledek? Jeden z nejelegantnějších a nejchutnějších portů, jaké kdy byly vyrobeny.

Přehled některých významných událostí, ke kterým došlo v roce 1927:

  • Alfred Hitchcock vydává svůj první film jako režisér - The Pleasure Garden v Anglii.
  • Bavorsko zrušilo zákaz Hitlerových projevů.
  • Charles Lindbergh a jeho jednoplošník Spirit of St. Louis létají přes Atlantik, z New Yorku do Paříže.
  • Paavo Nurmi, „Flying Finn“, vede světový rekord 2000 m: 5: 24.6.
  • Čínské divadlo Graumana se otevírá v Hollywoodu v Kalifornii.
  • 1. komerční let letadlem na Havaji.
  • Telefonní služba začíná mezi USA a Mexikem.
  • Leon Trockij byl vyloučen ze sovětské komunistické strany a vydláždil cestu pro Josepha Stalina.
  • Vévoda Ellington se otevírá v Cotton Clubu v Harlemu.
Obrázek Martine Balzani (Instagram: @wineandtraveling)

Dom Pérignon P3 1973
Moët & Chandon
Champagne-France

Dom Pérignon Champagne je snad nejslavnějším šampaňským na světě. Vyrábí jej dům Moët & Chandon v Champagne a je to vždy vintage šampaňské. To znamená, že se nevyrábí ve slabých letech a všechny hrozny použité k výrobě vína se sklízejí ve stejném roce.

Tato slavná značka šampaňského je pojmenována po benediktinském mnichovi ze 17. století, který právě revolucionizoval výrobu šumivého vína v Champagne.

Dom Pérignon první ročník byl 1921, ale jen propuštěn k prodeji v roce 1936.

Toto mistrovské víno je založeno pouze na dvou klíčových odrůdách hroznů, Pinot Noir a Chardonnay.

Zrání Dom Pérignona se děje v postupných skokech zvaných Plénitudes. Během delikátní cesty zpracování prochází víno různými proměnami. Každá ze tří Plénitudes je zvláštní a dělá Dom Pérignon Champagne tak exkluzivním.

Charakterizovali život vybraného ročníku:

P1, asi 7–8 let po ročníku.

P2, po 12–15 letech po ročníku.

P3, po 30–40 letech, kdy šampaňské strávilo na kalech více než 20 let.

Nádherné víno dostalo čas pěstovat a pokojně kvetet ve sklepech, dosahovat vyzrálosti a složitosti jako moudrý člověk.

Přehled některých významných událostí, ke kterým došlo v roce 1973:

  • Británie, Irsko a Dánsko se staly 7. až 9. členy společného trhu.
  • V blízkosti Paříže se obnovily tajné mírové rozhovory mezi USA a Severním Vietnamem.
  • Marlon Brando získal cenu Zlatý glóbus za svůj výkon v Kmotr.
  • První přenosný mobilní telefon se uskutečňuje v New Yorku v USA.
  • World Trade Center, tedy nejvyšší budova světa, se otevírá v New Yorku.
  • Nejvyšší soud USA schvaluje rovná práva žen v armádě.
  • Sovětský generální tajemník Leonid Brežněv navštěvuje USA a prezidenta Nixona.
  • "Live & Let Die", 8. film Jamese Bonda, 1. hvězda Roger Moore.
  • Concorde dělá svůj první nepřetržitý přechod Atlantiku (Washington, D.C. do Paříže) v rekordním čase (3h33).
  • Piráti z Karibiku se otevírají v Disneylandu.
Obrázek Martine Balzani (Instagram: @wineandtraveling)

Zámek Haut-Brion 2010
Zámek Haut-Brion
Bordeaux - Francie

Počátky vznešeného zámku Bordeaux se datují od 16. století.

Říká se, že Thomas Jefferson, americký velvyslanec v Paříži a později prezident Spojených států amerických, navštívil Haut-Brion v roce 1787. Příběh vypráví, že ve svých časopisech napsal o půdách vinic a řekl: „Haut- Brion je víno první úrovně a zdá se, že potěší americký patro více než všechny ostatní, které jsem ve Francii ochutnal. “

Po staletí si potomci prvního majitele a ti, kteří ho následovali, udržovali reputaci zámku pro kvalitu a eleganci.

Haut-Brion byl klasifikován jako první růst v roce 1855 a nadále si udržuje své postavení jako jedno z nejlepších vín Grand Cru ve Francii.

Dnes velká americká rodina, Dillons, pokračuje v vynikající tradici více než sedmdesát let.

Přehled některých významných událostí, které se odehrály v roce 2010;

  • Na Haiti dochází k zemětřesení, které zabilo přibližně 160 000 lidí a zničilo většinu hlavního města Port-au-Prince.
  • Jessica Watsonová ve věku 16 let se stala nejmladší osobou, která plachtí sólo, nepřetržitě a bez pomoci po celém světě.
  • Bibliothèque Nationale de France kupuje paměti Giacoma Casanova za sedm milionů eur.
  • Sopečný popel z erupce sopky Ejjafjallajökull na Islandu vede k uzavření vzdušného prostoru po většinu Evropy na několik dní.
  • Pozůstatky polského astronoma Nicolause Copernicuse jsou po 200letém pátrání po hrobce znovu nalezeny v polské katedrále Frombork.
  • Těžební nehoda Copiapó v Chile končí šťastně, když všech 33 horníků dorazí na povrch poté, co přežili rekord v 69 dnech pod zemí.
  • Oznámení o zakázce mezi princem Williamem a Catherine (Kate) Middleton v Clarence House v Londýně.
Obrázek Martine Balzani (Instagram: @wineandtraveling)

Křičící orel 1992
Křičící orel
Napa Valley - Spojené státy americké

Je čas cestovat na jiný kontinent a prozkoumat jedno z velkých vín Nového světa vína.

Napa Valley's má tolik vynikajících vín, o kterých si může napsat, později si zaslouží své vlastní články. Pro začátek je důležité představit jedno z jeho exkluzivních vinařství, které potřebujete vědět, báječný křik orla.

Nachází se v Oakville v Kalifornii, severně od města Napa v údolí Napa. Zakoupil ji v roce 1986 Jean Phillips, jeden z nejuznávanějších a nejúspěšnějších realitních kanceláří v údolí Napa.

Když začala s křikem orlem, věděla, že našla kouzelné místo pro víno. V té době však bylo ovoce prodáno do různých místních vinařství Napa. Jen o několik let později se rozhodla stát se vinařem a ne vinařem.
 
V roce 1995 byla celá vinice znovu vysázena do tří odrůd: Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Úplně první ročník Screaming Eagle vyšel v roce 1992.

Robert Parker, odborný kritik vína, ohodnotil tento první ročník za 99 bodů!

Zrodilo se legendární víno a vytvořil kult.

Vinařství produkuje extrémně omezená množství odrůdového vína. To se pohybuje od pouhých 500 do 850 případů za rok. Vzhledem k tomu, že výroba je velmi malá a poptávka je velmi masivní, je třeba si koupit drahé víno.

Prodej se provádí z vinařství prostřednictvím mailing listu, který je plný od roku 2000. Možná jste jedním z mála obdivovatelů, kteří jsou na tomto seznamu a kupujete speciální víno.
 
Přehled některých významných událostí, ke kterým došlo v roce 1992:

  • Je podepsána Maastrichtská smlouva, která zakládá Evropskou unii
  • Bill Clinton vyhraje prezidentské volby, aby se stal 42. prezidentem Spojených států.
  • Vydány jsou populární filmy „Aladdin“, „The Bodyguard“, „Základní instinkt“.
  • Tiger Woods, 16, se stal nejmladším PGA golfistou za 35 let.
  • Euro-Disney se otevírá nedaleko Paříže.
  • 10 000 000 prodaných mobilních telefonů
  • Shromáždění Socialistické republiky Bosna a Hercegovina prohlašuje svou nezávislost na Jugoslávii.
  • Anglikánská církev hlasuje, aby se ženy mohly stát kněžkami.
Obrázek Martine Balzani (Instagram: @wineandtraveling)

Sassicaia 1985
Tenuta San Guido
Toskánsko - Itálie

Nyní znáte několik z nejslavnějších vinařství na světě.

Bylo by strašnou chybou nezařadit do tohoto prestižního seznamu nezapomenutelných vín, Sassicaia. Pochopili jste, že Sassicaia 1985 je další legenda o víně a může být umístěna jako jeden z nejlepších seznamů nejznámějších italských vín.

A stejně jako předchozí jména v tomto seznamu, historie Sassicaie je docela mimořádná. Jeho příběh je velmi spjat s rodinou, která nyní vlastní panství, a zejména s Marchesem Marioem Incisou della Rocchetta, člověkem, který poprvé zasadil Cabernet Sauvignon v Bolgheri.

Všechno to začalo v polovině 18. století, kdy prarodič Mario Incisa Leopoldo upozornil rodinu na enologické záležitosti. Stalo se to jeho vášní. Věnoval se studiu vinařství a psaní řady knih o mezinárodních a domácích odrůdách révy.

Jedno století po cenných studiích Leopolda byl Mario Incisa inspirován precizní prací svého předka a rozhodl se zasadit vína Cabernet Sauvignon v Tenuta San Guido.

První ročníky nedostaly jasné nadšení. Ale moudře se Mario rozhodl sklepovat několik případů každého ročníku. Zase se stal zázrak.

Při revizi svých vín Mario zjistil, že se s věkem pozoruhodně zlepšili. V roce 1965 se pak rozhodl rozšířit vinice o další Cabernet Sauvignon a část další odrůdy Bordeaux - Cabernet Franc.

A dodnes zůstávají vinice Tenuta San Guido kombinací Sauvignonu (85%) a Franc (15%).

V roce 1978 při dekantační degustaci vín Cabernet v Londýně porazila vína Sassicaia z ročníku 1972 všech 33 dalších vín z Francie a Kalifornie. Od té doby je Sassicaia jedním z předních vín na světě a je stále velmi žádaná mezi sběrateli vína a investory.

Přehled některých významných událostí, které se odehrály v roce 1985:

  • Charitativní singl „We Are the World“ je nahráván superskupinou USA pro Afriku (s Michaelem Jacksonem, Lionelem Richiem a dalšími popovými hvězdami).
  • Je registrován první název internetové domény, symbolics.com.
  • Západoněmecký parlament považoval za nezákonné popírat holocaust.
  • Británie souhlasí s návratem Hongkongu do Číny v roce 1997.
  • "Zpátky do budoucnosti" režie Roberta Zemeckise a v hlavní roli Michaela J. Foxe a Christophera Lloyda je propuštěno.
  • Koncerty „Live Aid“, které se konají na stadionu Wembley Stadium (Londýn) a John F. Kennedy Stadium (Philadelphia), získávají přes africké hladomory přes 70 milionů dolarů.
  • Oznamuje se zřízení Rock and Roll Hall of Fame.
  • Michael Jackson kupuje ATV Music (každá píseň Beatles) za 47 milionů dolarů.
  • Americko-francouzská expedice lokalizuje trosky Titanicu z Newfoundlandu.
  • Super Mario Bros hra se poprvé objeví, vytvořil Shigeru Miyamoto v Nintendo.
  • Gary Kasparov se stal nejmladším světovým šachovým šampionem ve věku 22 let.
  • Je vydán Microsoft Windows 1.0.

Goût Américain 1907
Heidsieck & CO Monopole
Champagne-France

Nyní je příběh tohoto konkrétního šampaňského obzvláště úžasný. Znovu přemýšlejte o historickém kontextu a věku vína. A nezapomeňme, je to Champagne!

Na počátku roku 1900 byla společnost Heidsieck & Co Monopole lídrem na trhu v Evropě. Jeho věrnými zákazníky byli vládci Německa a Rakousko-Uherska, jako byl car Nikolaj II.

V letech 1914 až 1918 zničila první světová válka celou Evropu.

V roce 1916, ráno 3. listopadu, německá ponorka U-22 zastavila malou švédskou loď Jönköping u finského pobřeží. Německý důstojník a velitel ponorky se rozhodli vzít loď poté, co vzali zajatce své posádky.

V nákladu této nešťastné malé lodi sedělo kolem 3 000 lahví šampaňského, 10 000 galonů koňaku a 17 barelů vín Burgundska, legenda říká, že všechna vína byla objednána soudem cara Nikolaje II.

Až do května 1997 byly vrak a jeho drahé láhve ztraceny na dně Baltského moře. Skupina potápěčů udělala neobvyklý objev. Jen málo lahví slavného Heidsieck Monopole Goût Américain bylo nakaženo a přežilo více než 80 let v extrémních mořských podmínkách.

Říká se, že stejné víno a ročník byly také uloženy na Titaniku, když se potopila v roce 1912. Po jejich epické cestě byly jedinečné láhve prodány investorům vína. Někteří z nich dokonce dorazili do svého konečného cíle, protože jim byli doručeni bohatí hosté v Ritz-Carltonu v Moskvě.

Jak dobře rozumíte, neuvěřitelný příběh vína a staré vinobraní jsou hlavními důvody, díky nimž se tyto vzácné láhve stávají nejdražším šampaňským na světě.

Přehled některých významných událostí, ke kterým došlo v roce 1907:

  • V Londýně začaly fungovat první taxíky s taxíky.
  • Psychiatři Carl Jung a Sigmund Freud se poprvé setkávají ve Vídni.
  • Finsko je první evropskou zemí, která ženám dává právo volit.
  • Taxis 1. začal běžet v NYC.
  • US Army Signal Corps založil malou leteckou divizi.
  • Francouzská vojska obsazují Casablanca v Maroku.
  • Sir Robert Baden-Powell vytváří v Anglii skauty.
  • Harry Houdini uteče z řetězů pod vodou ve vodním parku za 57 sekund.
  • Na newyorské univerzitě je založena profesionální bratrství Delta Sigma Pi, které je organizováno za účelem podpory studia na univerzitách.
  • Oklahoma se stane 46. státem Spojených států.
  • Největší show Ringling Brothers na Zemi kupuje cirkus Barnum a Bailey.
Obrázek Martine Balzani (Instagram: @wineandtraveling)

Byli jste seznámeni s legendárními víny a úžasnými vinařstvími a nyní tato senzační vína spustila vaši fantazii.

Je to jen začátek nového a vzrušujícího dobrodružství. Protože jste právě objevili několik „balíků“ tajemství vína.
 
Stejně jako já, stejně jako všichni milovníci vína pro kvalitní vína, jste zahájili vášnivý milostný vztah s krásnými víny.
 
Je to jako cestování do říše divů, na vás čeká spousta vzrušení. Pokud chcete pokračovat v cestě, je zde více pokladů a epických příběhů, o nichž se dá číst, vína k objevování a skvělé vinařství k návštěvě. Můžete se vydat na cestu a dozvědět se více o úžasných vínech.

A proč ne, podělte se se svými přáteli o příběhy, které jste objevili. Není třeba dělat něco drahého nebo příliš efektního. Tuto příležitost můžete vytvořit doma a zábavným způsobem, jak o tom mluvit, by bylo uspořádat ochutnávku vín pro vaše přátele.

Začněte několika novými druhy vín, různými vinařskými regiony a různými zeměmi. Můžete mít různé ochutnávky, jednu pouze pro červená vína, druhou pouze s bílou nebo růžovou. A proč ne trochu sofistikovanější a temperamentnější, s různými šampaňskými nebo šumivými víny.

Při těchto ochutnávkách vína si pamatujte na malé kousky chleba a slané občerstvení, jako je sýr nebo uzeniny. Sushis s bublinkami jsou perfektní.

Udržujte si poznámky s přáteli, abyste je mohli později porovnat. A po ochutnávce se může začít večeře a lahve můžete dokončit. Nechte diskusi proudit a duchové svítí.

Brzy budete jako Hermes sám, posel bohů. A budete sdílet tajemství světa vína.
 
Souhlasíme nyní s Benjaminem Franklinem: „Víno je jistým důkazem toho, že Bůh nás miluje a chce, abychom byli šťastní“.

Užijte si s přáteli skvělé ochutnávky a víno!