Nejlepší domácí swapy pro potraviny v roce 2018

Víte, že jste skutečný foodie, když si vyberete svůj další cíl cesty podle typu kuchyně. Jako potraviny si dobře uvědomujeme, že kulinářské dotazy přesahují daleko za dobré jídlo. Je naší povinností prozkoumat nejautentičtější, místní a nejchutnější jídla, která region nabízí. Jediný způsob, jak si můžeme dovolit všechna tato božská ochutnávky? Výměna domů. Zde je několik destinací, které by měli určitě zvážit jejich další domácí swapové!

1. Baskicko, Španělsko

Krásné pobřeží San Sebastian, Španělsko.

Vzhledem k tomu, že většina turistů navštěvuje Barcelona nebo Madrid, mají cestovatelé tendenci tento kulinářský skvost přehlížet. Kromě jejich výrazného jazyka a historické minulosti je tradiční baskická kuchyně také jedinečná ze zbytku Španělska. Bilbao, často označované jako „jeden z největších pokladů Baskicka“, je domovem ohromujících výhledů na pobřeží, živé barové scény a více než 40 restaurací s hvězdičkou Michelin.

Pintxos sloužil v baru v San Sebastianu.

Jedním ze základů baskické kuchyně je Pinxtos, malá jídla pro malé prsty, která se podává v barech a tavernách. Tento druh jídla je tak běžný, že cestovatelé obvykle chodí na procházku Pintxo, kde si u sklenky červeného vína objednají 2 nebo 3 a poté se přesunou na další bar. Ať už si říkáte foodie nebo ne, Baskicko by rozhodně mělo být na vašem seznamu!

2. Pobřeží Amalfi, Itálie

Postiano, vesnice na pobřeží Amalfi v Kampánii v Itálii.

Jižně od Neapole je jedny z nejlepších mořských plodů na světě, pobřeží Amalfi. Přímo u vody se v kuchyni nachází místní krevety, chobotnice, mořské ježky a další. Jedním z nejznámějších pokrmů v regionu je Scialatielli ai Frutti di Mare, což jsou čerstvé mořské plody na másle domácího těstoviny, které je samozřejmě doplněno petrželkou.

Po celé krajině města jsou roztroušeny malé rodinné farmy, které vyrábějí chutné sýry, jako je ricotta, fiordilatte a provola. Jako by to nestačilo, Amalfi je také domovem talentovaných cukrářů a obchodů. Pokud uvažujete o tom, že se vydáte na Amalfi, nezapomeňte přijít na prázdný žaludek, protože je toho hodně co zkusit!

3. Charleston, Jižní Karolína

Historické duhové řady v Charlestonu v Jižní Karolíně.

Přestože je většina cizinců Charlestonu neznámá, Jižní Karolína má jednu z nejkrásnějších a nejoblíbenějších potravinových scén na světě. Jeho kulinářská historie sahá až do 16. století s narozením Lowcountry kuchyně. Jídla z této oblasti zahrnují řadu mořských plodů z nedalekého pobřeží, naplněných africkými, New Orleans a Cajunovými vlivy. Několik nabídek v nabídkách v Charlestonu patří krevety a krupice, okra gumbo a rýže gullah.

Charleston také pořádá několik světově proslulých potravinářských akcí, jako je festival Charleston Wine + Food, který zahrnuje více než 90 exkluzivních večeří, ochutnávky vín a workshopy vaření… a.k.a. sen každého foodie. Městská potravinová scéna také nabízí spravedlivý podíl pomalu vařených a chutných jižních BBQ. Nezapomeňte si objednat kulinářskou prohlídku města a vyzkoušet vše, co Charleston nabízí.

4. Bangkok, Thajsko

Na rozdíl od jiných míst se toto město specializuje na pouliční jídlo. Ať už je to koření z kokosového kari nebo kouře z okolních grilů, chůze po ulicích Bangkoku je jako nebeské jídlo. Co je skvělé na tomto druhu jídla je, že si můžete buď rychle vzít papájový salát na cestách, nebo si posadit na misku horkých nudlí a grilovaného masa. Některé z nejlepších oblastí pro pouliční stravu ve městě jsou trh Wang Lang, čínská čtvrť a Silom Soi 20 (Migrationology).

Přestože pouliční jídlo je zábavné a chutné, některá z nejlepších jídel v Bangkoku pocházejí z místních restaurací, kde můžete prozkoumat tradiční thajské a thajské čínské kuchyně. Existuje také několik špičkových restaurací, je však důležité prozkoumat, které z nich jsou ve skutečnosti gurmánské. Jmenujme pár: Paste, The Local a Baan Thai se vyplatí vyzkoušet!

5. Melbourne, Austrálie

Pokud jste jedním z těch potravin, které se nedokážou usadit na jednom typu kuchyně, Melbourne je místo pro vás. Vzhledem k tomu, že více než 40% obyvatel Melbourne se narodilo v cizině, je to scéna s jídlem, která odráží obrovský tání kultur. Jeden může najít tapas bary, italské pizzerie, stejně jako asijské fúze, která je vlastně dobrá. Pan Miyagi, jeden z Melbourne kulinářských skvostů, kombinuje vlivy z Japonska, Mexika a Středního východu.

Sendvič Reuben v restauraci Nieuw Amsterdam v australském Melbourne.

Nejenže je toto město známé pro své rozmanité jídlo, je také oblíbeným místem pro výměnu domů. Zejména s místem, jako je Melbourne, trvá vyzkoušení všech nejlepších restaurací a špinavých děr ve zdech déle, než očekáváte. Díky výměně domů mohou cestovatelé snížit všechny náklady na ubytování, prodloužit své cesty a co je nejdůležitější, zkusit více jídla!

Zavrčení žaludku a zalévání úst? Nejste si jisti, kde najít swapy? Podívejte se na domovské stránky vyměňující skupiny na Facebooku, jako je CasaVersa, a vyhledejte perfektní gastronomickou destinaci s ubytováním zdarma!